Alexis Goertz

Expertin für Fermentation


Alexis ist eine Weltreisende und Kulturliebhaberin. Sie stellt gerne ihre Zunge auf die Probe mit lokalen Delikatessen – und das sind die meiste Zeit fermentierte Speisen. Fasziniert von dem tiefen Geschmack , Konservierungstechniken und gesundheitlichen Vorteilen in Lebensmitteln, war sie Mitbegründerin der „Edible Alchemy“ im Jahr 2013 in Kanada. Sie brachte ihr gebündeltes Wissen mit nach Berlin und bildet seit 2014 Menschen zu Fermentation weiter. Alexis wird oft die „Bakterien Barista“ oder  „Bakterien Dealer“ genannt.  Die „Edible Alchemy“ nimmt inzwischen viele weitere Formen der Bildung und Unterhaltung an, wie die Pop-Up Probiotic-Bacteria-Ba und der „touring Microbial Circus 2016“ (Germany, Belgium, Holland, Iceland).

Erfahre mehr über die Arbeit von Alexis

Ganzen Terminplan ansehen
Proudly supported by