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Daniel Reheis - Wir sind Aminosäuren - alles über die Bausteine unseres Lebens. - Paleo Convention | Berlin 2017 Paleo Convention | Berlin 2017
Vortrag

Daniel Reheis – Wir sind Aminosäuren – alles über die Bausteine unseres Lebens.

Konferenzbühne 2 2. September 2017 15:00 - 15:45

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Daniel Reheis

artgerecht-Gründer Daniel Reheis über die Bausteine des Lebens: Aminosäuren

Eiweiße bestehen aus langen Ketten von Aminosäuren und bilden die Basis aller organischen Verbindungen in unserem Körper. Es gibt praktisch keine Funktion, die ohne diese Bausteine auskommt. Einige Aminosäuren haben in den vergangenen Jahren eine hohe Bekanntheit erlangt: so spielt L-Typtophan zum Beispiel eine wichtige Rolle beim Einschlafen, Phenylalanin und Taurin sind maßgeblich am Aufwachprozess beteiligt. Doch das Zusammenspiel der verschiedenen Aminosäuren ist äußerst komplex: in welcher Kombination, zu welcher Uhrzeit und in welcher Menge sollte man sie einsetzen? Was sind zuverlässige Quellen für hochwertige Aminosäuren? Eiweißpräparate gehören zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln – aber leider auch zu den am stärksten verunreinigten. Die Qualität und biologische Aktivität der Aminosäuren hängt maßgeblich von ihrem Ursprung ab. So sind Soja und Molkeproteine zwar die am häufigsten genutzten Quellen, ihre Zusammensetzung für den menschlichen Organismus allerdings nicht optimal. Welche Aminosäuren wirklich artgerecht sind und wie diese optimal eingesetzt werden – darauf gibt dieser Vortrag Antworten.

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